100 гр сливочного масла взбить со 100 гр сахара до бела, ввести по одному 4 яйца, добавить 100 гр сметаны, потом 100 гр плитку шоколада (растопленного), все взбиваем, добавляем 1,5ст муки и 2 ч.л. разрыхлителя, смешиваем и выкладываем половину теста в форму, затем слой груш порезанных, и заливаем оставшимся тестом. Выпекать при т-180  около часа. Пирог получается очень сочным и тающим во рту. Любителям шоколада можно готовый пирог полить сверху растопленным шоколадом.